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UNESCO 인류무형문화유산

UNESCO 인류무형문화유산

지난번에 보여 드린것처럼 키오스의 매스틱 재배와 수확 과정은 오직 수작업으로 이루어지는 매우 고된 일입니다. 그래서 과거로부터 매스틱 농사는 온 가족이 함께 매달려야 하는 일이었죠. 2014년에 유네스코(UNESCO)는 수 천년간 동일한 방식으로 이루어져 온 키오스의 매스틱 재배 노하우를 인류무형문화유산으로 지정하였습니다. “매스틱은 피스타치아 렌티스커스 관목에서 추출하는 아로마 수지를 얻기 위해 키오스 섬에서 재배된다. 전통적인 매스틱 문화에서 매스틱 재배는 온...
매스틱 수확과 세척 – 1

매스틱 수확과 세척 – 1

우리가 건강을 위해 먹고 사용하는 매스틱 제품에 들어있는 매스틱은 어떻게 얻어질까요? 지난번 설명드린 것처럼 매스틱은 전세계에서 오직 키오스 섬에서만 재배되고 생산되는데 여기 그 과정을 간단히 보여 드리겠습니다. 우선 매스틱 나무 아래 땅을 정리합니다. 이 하얀 가루는 탄산칼슘 분말인데 끈적이는 매스틱에 흙이나 분순물이 달라붙지 않고 잘 건조되도록 도와줍니다. 날카로운 도구로 나무의 몸통과 굵은 가지에 상처를 내면..나무는 이런 모습이 되죠.그리고 나무의 상처에서 이렇게...
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