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매스틱 수확과 세척 – 2

매스틱 수확과 세척 – 2

매스틱 수확과 세척의 나머지 과정입니다. 농민들은 땅에 떨어진 매스틱 눈물을 주워서.. 이물질을 제거하는 일차 세척을 진행합니다. 그리면 매스틱은 매스틱 재배인 협회의 공장으로 옮겨져.. 이차 세척과정을 거칩니다. 그러면 우리에게 익숙한 이렇게 아름다운 매스틱이 되는거죠. 수확에서 세척까지 전 과정이 오직 수작업으로 이루어지는 아주 힘든 일입니다. 게다가 매스틱 나무가 최소 40-50년을 자라야 매스틱을 수확할 수 있는데 한 그루당 연간 생산량은 150-180g밖에 안되니...
매스틱 수확과 세척 – 1

매스틱 수확과 세척 – 1

우리가 건강을 위해 먹고 사용하는 매스틱 제품에 들어있는 매스틱은 어떻게 얻어질까요? 지난번 설명드린 것처럼 매스틱은 전세계에서 오직 키오스 섬에서만 재배되고 생산되는데 여기 그 과정을 간단히 보여 드리겠습니다. 우선 매스틱 나무 아래 땅을 정리합니다. 이 하얀 가루는 탄산칼슘 분말인데 끈적이는 매스틱에 흙이나 분순물이 달라붙지 않고 잘 건조되도록 도와줍니다. 날카로운 도구로 나무의 몸통과 굵은 가지에 상처를 내면..나무는 이런 모습이 되죠.그리고 나무의 상처에서 이렇게...
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